【ETIOPIA Yirga Cheffe】500g～WHOLESALE

エチオピア　イルガチェフェ　ドメルソ

標高　1,950-2,150m

フルウォッシュド精製

ロースターコメント

ミディアムローストで仕上げております。

標高が高く、水分値の高い豆ならではの抜けにくい青臭さを窯の蓄熱で一気に抜くニュークロップにフォーカスした焙煎を施しております。

しっかりと蓄熱をぶつけることでジューシーでフルーティー感の強い個性が出せました。

オレンジピール、ブラックティーが最もはっきりとわかるフレーバでした。